Receita: mingau de aveia

Hoje está frio em BH e queria comer uma sopinha. Já tinha visto umas receitas de mingau de aveia e resolvi testar.

Eu já cozinhava antes da dieta, mas nunca tinha usado essência de baunilha antes. Como assim?? É uma delícia!! Ontem coloquei no leite e hoje no mingau. Divino!!

Mingau de aveia dukan

1,5 colher de sopa de farelo de aveia

250 ml de leite desnatado (uso o no lac semidesnatado da Itambe porque tenho intolerância a lactose)

1 colher de leite desnatado em po

Essência de baunilha a gosto

Canela em pó a gosto

Adoçante em pó forno e fogão a gosto

Misturar o leite e o farelo de aveia e cozinhar. Depois que ferver, deixar por mais uns 30 segundos e desligar. Acrescentar os demais ingredientes, inclusive o leite em pó desnatado, que serve para engrossar o mingau e pronto!